isakaya
Cuisine traditionelle japonnaise
Le clean code de la cuisine : avocat, concombre et sésame.
Fèves de soja fraîches au gros sel, parfaites à grignoter.
Bouillon traditionnel réconfortant au tofu et algues wakamé.
Nouilles fraîches dans un bouillon de soja parfumé, porc chashu et œuf mollet.
Poulet frit croustillant à la japonaise, mariné au gingembre et à l'ail.
Filet de porc pané au panko ultra-croustillant, servi avec sa sauce barbecue japonaise.
Assortiment du chef : 6 nigiris (saumon, thon, crevette) et 6 makis.
Assortiment de trois mochis glacés artisanaux (Matcha, Mangue, Fleur de cerisier).
Deux boules de crème glacée au véritable matcha de Kyoto, intense et peu sucrée.
Pancakes japonais traditionnels moelleux, fourrés à la pâte de haricots rouges sucrés (Anko).